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      隨著人們生活水平的不斷提高，大多數(shù)的消費者去餐廳用餐時，已經(jīng)不僅僅只是為了填飽肚子或者是品嘗美味佳肴而已，已經(jīng)有越來越多的消費者開始注重餐廳設(shè)計所營造出的環(huán)境氛圍能否為自己帶來精神享受的問題。餐廳的功能性也隨之變得更加重要，既要能提供美味可口的食物，還要滿足消費者的審美及娛樂需求，甚至功能需求還要遠(yuǎn)大過菜品口味。因此，餐廳設(shè)計上能否為顧客帶來舒適感，便利性和精神滿足，這些因素同菜品品質(zhì)一樣重要，都會影響到餐廳的人氣以及經(jīng)營效果。

      火鍋店又屬于當(dāng)下深受消費者喜愛的餐飲模式，因此在裝修設(shè)計處理上更應(yīng)當(dāng)要注意設(shè)計細(xì)節(jié)處理，保持火鍋店所需的功能需求的滿足的前提下，合理利用空間，裝飾出符合自身主題風(fēng)格的餐廳設(shè)計效果。那么，火鍋店餐廳設(shè)計應(yīng)當(dāng)如何裝修設(shè)計才能達(dá)到令消費者滿意的效果呢？

      一、火鍋店的餐廳設(shè)計裝修首先要注意的問題就是關(guān)于空氣的流通性問題，由于火鍋自身油煙比較大，吃完后容易導(dǎo)致顧客渾身沾滿油煙味，從而影響消費體驗。因此，首要要解決的就是油煙味問題的處理。

      二、火鍋店整體色調(diào)的運用，火鍋店設(shè)計的顏色通常都不使用白色，而普遍會選擇黃或紅色為主，或者黑金色，這樣顯得熱烈喜慶。還可以選擇放置一些綠色植物作裝飾，不過不能太占位置。整體色調(diào)的選擇還是要按照火鍋店的風(fēng)格來選擇的。

      三、火鍋店的整體布局設(shè)計，火鍋店設(shè)計原則是充分利用空間放置桌椅，但又不能顯得過于擁擠。椅子和桌子也最好是配套的，這樣才利于美觀和擺放安排。落臺既是儲藏柜又是工作臺，柜內(nèi)存放餐具，柜面作上下菜時的落臺，酒水和其他用品也放在柜面。

      四、火鍋店的廚房裝修設(shè)計，廚房是用電較為集中的地方，因而必須要有自己的單獨控制裝置和超荷保護裝置。然后經(jīng)過廚房的電線也應(yīng)當(dāng)做防潮、防腐、防熱、防機械磨損的處理。每臺設(shè)備都需要有可靠的接地線路和附近安裝斷路裝置。必須具備防蠅、防塵、防鼠設(shè)施。

      五、火鍋店裝飾物的選擇，火鍋店設(shè)計中，墻上可以適當(dāng)裝飾風(fēng)景畫，而且還應(yīng)當(dāng)要設(shè)置有警示標(biāo)志，警示牌制作材料被視為餐廳裝飾格調(diào)而定。裝飾物的選擇上也主要還是要符合自己火鍋店的風(fēng)格要求，比如中式風(fēng)格的火鍋店就應(yīng)當(dāng)要用比較古典的裝飾物進(jìn)行搭配。

      六、火鍋店地面裝修時，地板需要防滑，因為火鍋店的油煙多，導(dǎo)致地面會比較滑，然后顧客喝多了走在上面就會有一定的安全隱患，最好設(shè)計成為無障礙式的，這樣在收碗和上菜時可以配手推車，方便處理。