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色彩的感染力是巨大的,其色彩的搭配不同、文化地域不同,都會使人們產生不同的心理感受。色彩是餐飲空間設計中最重要的要素之一,它不僅可以表達餐廳的主題思想,也可以烘托環境氛圍,是構成空間環境不可缺少的要素之一。

1、餐飲空間設計準則

餐廳除了滿足人們果腹充饑的基本功能之外還要滿足人們在精神層面上的需求,這是“主題性”是主題餐廳與一般餐廳的最根本的上的區別。所以,主題餐廳要以一種新的就餐環境來來滿足當代消費者的需求。

2、餐飲空間設計適用性準則

主題餐飲空間設計首先要它是一個餐廳消費者走進餐廳的主要目的就是為了充饑這是一個慘的基本功能。但是不可以為了主題而主題不能失去餐廳的基本功能。餐飲空間設計要突出其主題文化,就要運用各種手段來為其表現。

3、餐飲空間設計突出靈活原則

由于如今的社會發展的太快,大多數人對就餐環境等方面都要求極高,飲食都要色香味俱全。這樣不管他們是在視覺上還是味覺上都得到了滿足。從而也讓自己的心情變得愉快輕松。現在都在提倡“綠色”,所以首先在用材方面定要環保,一個餐飲店必須要做到這個方面,它不但可以使顧客心情愉快還可以讓他們安心放心的就餐。

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