來源:金思路裝飾 作者:金思路裝飾 閱讀次數:1207 發布日期:2018-01-23
現如今,選擇小面積餐廳創業的人已經越來越多,一方面礙于資金的問題,因而選擇從小的店面作為出發點;而另外一方面,消費者群體的年輕化,導致小而精,小而美的餐飲店異軍突起。然而餐飲空間小的話并不代表不用去進行設計,相反更需要餐飲設計發揮其最大的創意,將絕對不能少的設備和與營業額息息相關的客席座位安排在了有限的空間里,同時兼顧動線設計的順暢性以及餐飲空間的氛圍營造。
但是,往往有很多餐飲業主認為小餐飲空間并不需要進行針對性的裝修設計,簡單隨意的弄弄就行了。那么,針對這個問題,下面,就來和大家聊聊,小型餐廳要不要請餐飲設計公司進行裝修設計?
不同于一般的飯店、連鎖餐廳等大型餐廳,或者是有很大的門面,或者有品牌效應,非常的醒目,人們一眼就能夠看得到。而小餐廳裝修設計首先要解決的問題就是在滿大街的餐飲店凸顯出來,這就需要通過專業的餐飲設計來進行針對性的設計,從而發揮其最大的創意。
通常,餐廳小就更加需要設計比較獨特,通過餐飲設計來找尋差異化,把菜品的差異化,空間差異化和文化差異化重點突出展示,就能夠很好的吸引到顧客。而顧客進店的感受,無論是從外觀、吧臺、過道、包間、收銀區、座位區等細節都感覺很雅致。這樣精心設計的餐飲店面雖小,競爭力卻很足。
因為餐廳小,堂食的容納量通常都比較有限,加上如今的外賣盛行,外賣是小餐廳的又一個的銷售渠道。而對于外賣來說,包裝設計和創意上面需要下足功夫,所以對于小餐廳來說餐飲設計無疑勢在必行。通過精心的設計,讓顧客能夠發現你,走進你,愛上你的產品,這些都是可以請專業餐飲設計公司進行包裝設計,而你只需要負責提高菜品質量,小餐廳照樣盈利。