來源:金思路裝飾 作者:金思路裝飾 閱讀次數:1355 發布日期:2018-01-16
在如今的餐飲行業發展的今天,面對這同行業的激烈競爭,以及品位越來越高的顧客,不得不說的就是其實餐飲所面對的壓力是十分巨大的,而想要在眾多的中式餐飲中可以脫穎而出,則是需要一些好的新中式餐飲空間設計,而其中好的新中式餐飲空間設計中是富含這很多的文化內涵得。
新中式餐飲空間設計——精
精這一個字就可以概況如今的中華餐飲文化的內涵品質,其中在烹飪、選料、配送的環節中都要現“精”字。并且在高檔的中式餐飲空間設計中從消費者的角度出發。設計師所要做的便是中式餐飲空間既要舒適,而又要有格調品位增加中式空間的附加值,更為重要的是要體現中國文化內涵的人文關懷。設計師要抓住“精”的精髓。
新中式餐飲空間設計——美
一個美字就可以提現餐飲文化的審美特征,而這種美第一是指中國飲食色香味俱全,第二是指餐飲環境的裝修形式營造的就餐氣氛需要呼應其主營飲食特點,給人們帶來審美愉悅和精神享受,第三是指好的餐飲空間不僅讓人覺得整個空間很漂亮、很高級,而且通過突出菜館特色。
新中式餐飲空間設計——情
而情這個字就體現了社會心理文化的概況,其中設計師盡量滿足不同顧客不同的情感需求,同時在細節上多下功夫使顧客有被照顧的感覺。
新中式餐飲空間設計——禮
最后一個禮字則是指餐飲文化的禮儀性,而中國飲食講究禮這與我們的傳統文化有很大關系。禮不但是禮儀也是一種內在的倫理精神。