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      隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)“食”的要求也越來(lái)越高，而這種要求已經(jīng)不單質(zhì)體現(xiàn)在食物的品質(zhì)上，更多時(shí)候上升到對(duì)飯店裝修的要求上，并且涵蓋了功能、形式、氛圍等各個(gè)方面。這也就促使了飯店設(shè)計(jì)日趨朝著空間復(fù)合化、功能多樣化的方向發(fā)展，在這樣的背景下，飯店裝修公司要想更快的完成飯店空間設(shè)計(jì)，就必須切實(shí)了解顧客的需求，以顧客需求作為設(shè)計(jì)的基本出發(fā)點(diǎn)，并結(jié)合操作者與服務(wù)人員的切實(shí)需要，讓飯店裝修為人服務(wù)，從而真正達(dá)到人與環(huán)境的和諧統(tǒng)一。

1、顧客對(duì)飯店使用功能的要求

      在飯店裝修設(shè)計(jì)時(shí)，滿足使用者對(duì)空間的功能需求是良好設(shè)計(jì)的基本要求，而飯店的使用者主要由顧客和餐廳服務(wù)人員構(gòu)成，這兩類人群對(duì)飯店空間的使用功能需求既有區(qū)別，又有聯(lián)系。對(duì)于顧客而言，希望進(jìn)餐時(shí)空間環(huán)境整潔、尺度適宜，飯店座椅較為舒適，桌椅之間的擺放位置相對(duì)合理。與此同時(shí)，在整個(gè)飯店裝修中還應(yīng)具備相應(yīng)的配套公共設(shè)施，這一要求在弱勢(shì)群體消費(fèi)者身上體現(xiàn)的尤為突出。

      對(duì)于飯店服務(wù)人員來(lái)說(shuō)，飯店是其工作的場(chǎng)所，在空間功能需求上更要注意操作空間設(shè)計(jì)的合理與安全。為了更好的滿足兩類主要人群的空間功能需求，飯店裝修公司在進(jìn)行飯店空間設(shè)計(jì)時(shí)，要把握好空間內(nèi)各項(xiàng)物理要素，利用人機(jī)工程學(xué)的基本原理處理好空間各要素之間的關(guān)系與沖突，對(duì)空間進(jìn)行合理配置。

2、顧客對(duì)飯店的心理及情感需求

      飯店裝修設(shè)計(jì)與人的行為活動(dòng)、心理活動(dòng)有著密切的關(guān)系，而其中滿足人的使用功能只是最基本的要求，能滿足顧客，尤其是顧客心理需求才是內(nèi)在的、深層次的需求。顧客的心理需求與其行為習(xí)慣、消費(fèi)目的和消費(fèi)心理都息息相關(guān)。