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      現在大眾型的火鍋店仍然是市場上火鍋店的主要類型，數量也是最多的。這種類型的火鍋店一直給消費者的印象就是以中低端為主，風味為大多數人都可以接受的普通類型，總體來說沒有什么特色，是一家單純意義上的餐飲類型店，可替代性強。

      火鍋店要是想要有競爭力，火鍋店特色是必不可少的，只有與眾不同，別人難以復制或者是有自己的專利保護，自家的火鍋店在市場上才能與一種大眾化區(qū)分開來來，建立自己獨有的經營體系。火鍋店以本身的特色、規(guī)模、層次、服務的不同，在顧客中各有自己的位置與形象。群眾型火鍋店具有價格與群眾化結合，運營方式靈活多樣，服務目標面向群眾消費者、運營管理方法結合本身實踐等特色。

      火鍋店裝修關于餐飲店來說是件嚴重的工作，不管從其挑選裝修的時刻、裝修方案、裝修期間的職工辦理、裝修的期間客戶交流以及裝修完成后的開業(yè)活動等，都需求餐飲店辦理層擬定詳細的方案和資金預算。特別是裝修期間顧客關系的保護，在闡明裝修原因的情況下，還要對顧客進行正確的引導，而不至于顧客在裝修期間丟失。餐廳裝修一定要擔任專人跟進，即要確保餐廳裝修的質量又要確保裝修的進展。