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每個(gè)商店都需要規(guī)劃功能區(qū)域。合理的功能區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)是便于操作和管理的前提。火鍋餐廳也需要功能區(qū)。如何安排火鍋餐廳功能區(qū)合理，火鍋店設(shè)計(jì)有哪些功能區(qū)成為設(shè)計(jì)師。第一個(gè)要考慮的問題，火鍋店平面怎么布局？

1.火鍋餐廳廚房功能區(qū)

廚房是餐廳的靈魂。即使是火鍋店也不例外。廚房也是火鍋餐廳必不可少的功能區(qū)之一。廚房的布局通常取決于商店的大小和客人的數(shù)量。

2，火鍋餐廳食堂功能區(qū)

餐廳是每家餐廳的主要利潤(rùn)區(qū)。有必要注意交通流量，桌椅之間的距離，以及客人的便利性。

3.火鍋餐廳調(diào)味區(qū)功能區(qū)

調(diào)味區(qū)是火鍋餐廳的一個(gè)獨(dú)特區(qū)域，主要供客人混合和調(diào)味。值得注意的是，調(diào)味區(qū)域的人數(shù)是可控的。

4.火鍋店收銀臺(tái)功能區(qū)

在傳統(tǒng)方式中，店主的柜臺(tái)將體現(xiàn)在許多中國(guó)火鍋店的設(shè)計(jì)中。

5，火鍋店洗手間功能區(qū)

作為中型和大型餐廳，或中高端餐廳，衛(wèi)生間是商店的必要配置。

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