來源:金思路裝飾 作者:金思路裝飾 閱讀次數:1039 發布日期:2019-07-27
餐飲設計商鋪裝修,強調的是成本費用和終級下來的實際效果,也只是高性價比。但我覺得,為了更好地發展前景的充分考慮,最關鍵的時該是功能性方面的常見問題。剛開始這種常見問題,這種坑克服了,以后開業環節中就會少掉一大堆麻煩事。在餐飲設計商鋪裝修剛開始整體規劃餐館時,多設座位號卻忽略餐廳廚房整體規劃設計裝修,是一大堆新手餐廳老板必踩的坑。因為他們覺得既然是做生意,那座位號多,顧客就多,盈利也就越高。
在餐飲設計商鋪裝修環節中,餐廳廚房室內空間必須要整體規劃裝修設計方案科學合理,餐廳廚房出餐率高,餐館的銷售額、盈利才會提高。餐廳廚房室內空間、動線整體規劃好,比多設座位號更能提高餐廳經營收益。
餐飲設計商鋪裝修環節中,有一大堆隱蔽工程,比如防水、排水、排煙等,這種也是餐飲裝修的一些坑。有些老板只看到表面的設計及裝修效果,而忽略了最初期難以看見的隱蔽工程。如果餐飲店開業之后發現防水排水有問題,就得停業重裝,一來一去,都是損失。
為了更好地讓顧客吃得放心,許多餐飲品牌主打好食材、現場制作,整體規劃明檔廚房似乎更適合不過了。但是想要菜品都能有明檔展示,在裝修設計方案時需要充分考慮餐館動線整體規劃,在方便客戶選餐的同時,還需強調餐飲店的實用方便。餐飲店如果只是單靠味道留住顧客,這樣只能留住顧客的胃,不一定能留住他的心。好的顧客體驗及美味的特色菜品,更能留住顧客。
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