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合肥中式餐廳裝修中包間設計的要點

來源:金思路裝飾   作者:金思路裝飾   閱讀次數:1073   發布日期:2019-07-09

包間是餐廳中隱秘性強的私人空間,選擇用餐環境時,消費層次比較高的顧客往往首選包間用餐,因此餐廳包間占有最重要、最核心的位置。其經營的水平實際上決定了中餐廳餐飲的走勢,而設計和裝修對經營有很大的影響。

1、包間的隔斷

可以利用鏤花屏風等將空間進行隔斷,裝飾性也很強,給客人留有相對私密的空間。如果采用實體墻隔斷,間隔間墻壁一定要隔音。如果隔音效果不好,就會影響客人的情緒,使餐廳設計的整體效果大打折扣。

2、包間風格

中餐廳裝修中,包間的裝修一定要集合整體。但有一點是,包間的風格和大廳風格既要統一又要有差異。差異是要使進入包間的客人產生獨特的感受,使他們體會到包間的優越性和就餐時的舒適性,還有和大廳不一樣的服務。每個包間也應該風格不一樣,讓客人感受到獨特性。

合肥中式餐廳裝修

3、通道設計

服務通道與客人通道的分開十分重要,特別是包間區域。人來人往的通道降低了品質,選擇包間的客人是非常不愿意看到這個畫面的,使就餐體驗不良好,高水平的設計會將兩通道明顯的分開。通道中,擺放一些中式柜和木雕有良好的裝飾性。

4、重視通風及排煙

中餐廳裝修設計時要考慮到通風及排煙。包間空間比較小,客人抽煙交談時,空氣的流通就十分重要。通風方面切忌出風口正對客人或餐桌,那會影響客人的舒適及菜肴的質量。

5、滿足需求

掌握消費者心理很重要,食客都希望有一個好的就餐氛圍,就餐時環境的嘈雜是大家不喜歡的;商務宴請往往占很大的比例,而進包間可以提升檔次,顯示他們對客戶的重視,并可以有一個安靜的交流氛圍。

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