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      在絕大多數(shù)的餐飲設(shè)計(jì)里，就餐區(qū)屬于餐飲空間中最為重要的區(qū)域，就餐區(qū)是餐飲空間內(nèi)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的主體。從就餐區(qū)這一單一的功能區(qū)來(lái)看，其平面布局應(yīng)當(dāng)要注意到動(dòng)靜空間的劃分、空間虛實(shí)關(guān)系的把握以及主次分明、重點(diǎn)突出的布局方式。通常餐飲設(shè)計(jì)公司在進(jìn)行餐飲裝修設(shè)計(jì)的時(shí)候，一定要注意空間的開(kāi)放性與私密性的尺度，這種空間的開(kāi)敞性與私密性一般是通過(guò)座椅的擺放或者是墻體、隔斷的設(shè)置來(lái)共同構(gòu)成的。

1、卡座設(shè)計(jì)

      通常餐廳的公共就餐區(qū)比如大廳等不太適宜設(shè)置完全私密的空間，這樣就會(huì)將原本較為完整的空間零散化，大幅度的降低了空間的使用率。但是在一些主題餐廳設(shè)計(jì)和西餐廳裝修設(shè)計(jì)中，顧客除了基本的用餐需求之外，還期望空間具有一定的專屬性和私密性。以便為其提供更加具有安全感的交流場(chǎng)所。在這樣子的情況下，餐飲設(shè)計(jì)公司通常用家具、視線穿透性比較好的隔斷或者是地面抬升等方法對(duì)視線進(jìn)行一定阻隔，以便對(duì)空間劃分進(jìn)行強(qiáng)調(diào)，最終在大廳中形成相對(duì)獨(dú)立或者呈現(xiàn)分圍合狀的小型就餐區(qū)域，這邊是卡座，有時(shí)候也稱情侶座或雅座。

2、散座設(shè)計(jì)

      在餐廳設(shè)計(jì)中，散座一般布置在就餐區(qū)中間，用以滿足大多數(shù)普通散客的用餐需求。在布置散座時(shí)，應(yīng)當(dāng)要充分考慮用餐單元的尺度來(lái)進(jìn)行對(duì)比，通過(guò)桌椅的擺放形式、間距的區(qū)分將不同使用者的活動(dòng)空間和動(dòng)線來(lái)進(jìn)行劃分，而不同類型的餐飲設(shè)計(jì)中散座的形式也是具有一定的區(qū)別。 比如，中餐廳設(shè)計(jì)里大多都以圓桌為主，宴會(huì)廳設(shè)計(jì)應(yīng)在散座中設(shè)置舉辦各類慶典及禮儀活動(dòng)的舞臺(tái)；甜品店設(shè)計(jì)和咖啡廳設(shè)計(jì)等餐飲空間內(nèi)散座多以兩人座、四人座等小型就餐單元為主；西餐廳設(shè)計(jì)則更為強(qiáng)調(diào)空間的私密，因而單個(gè)就餐單元既要相互獨(dú)立又要具有一定的聯(lián)系。

3、包間設(shè)計(jì)

      包間通常也被叫做包房，它是屬于一種完全閉合的空間，是通過(guò)墻體或者其他硬質(zhì)隔斷在餐廳構(gòu)筑出的完全私密的用餐區(qū)域，飯店包間設(shè)計(jì)大小沒(méi)有一定限制，根據(jù)其載客量界定。在餐廳裝修設(shè)計(jì)中，為了能夠保證包間的完全私密性，餐飲設(shè)計(jì)師對(duì)包間進(jìn)行間隔以及墻面裝飾時(shí)一定要盡可能的選擇隔音材料，避免包房與包房之間相互干擾。同時(shí)，在飯店包間裝修設(shè)計(jì)時(shí)，對(duì)其功能的考量以及不能停留在用餐，而是要考慮相應(yīng)配套設(shè)施的設(shè)置，如衣帽放置功能區(qū)、備餐間及獨(dú)立洗手間的設(shè)置等。