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      中式餐廳在我國的飯店建設和餐飲行業占有很重要的位置，并為中國大眾乃至外國友人所喜聞樂見。中式餐廳在室內空間設計中通常運用傳統形式的符號進行裝飾與塑造，既可以運用藻井、宮燈、斗拱、掛落、書畫、傳統紋樣等裝飾語言組織空間或界面，也可以運用我國傳統園林藝術的空間劃分形式，拱橋流水、虛實相形、內外溝通等手法組織空間，以營造中國民族傳統的濃郁氣氛。

      掌握正確的設計原則是餐廳設計的先導，如果缺乏正確的指導思想和原則，那么我們設計的餐飲空間，在投入經營以后，其后果將不堪設想，也許將走向困境。下面從幾個方面作探討。

中式餐廳設計裝修原則一、要滿足客戶精神要求

      人們對餐飲空間精神方面的要求，是隨著社會的發展而發展的，顧客的心里活動千變萬化，難以把握，個性化、多樣化的消費潮流，使餐飲文化空間里融入濃厚的文化個性和品位。餐飲業發展是否成功，其競爭的焦點是把握顧客的心理活動，用文化品位去打動消費者的心，較高餐飲文化空間的精神功能是餐飲業發展的靈魂。

中式餐廳設計裝修原則二、具有獨特個性

      獨特個性的餐飲空間設計是餐飲業的生命。餐飲空間設計特色是餐飲業取勝的重要因素。藝術的魅力不是千篇一律的，餐飲文化也需要打造與眾不同的文化。人們希望在不同的場所有新的環境文化感受，所以餐飲空間的個性顯得尤其重要。缺乏風格和個性、沒有文化內涵的餐飲空間，不可能形成餐飲銷售的賣點和引起人們的認可，講究品味的人們不會常去一個沒有個性品味的餐廳里消費，也不會花錢去購買一個平庸、乏味的環境。

中式餐廳設計裝修原則三、滿足顧客目標的導向性

      餐飲空間設計定位一定要以目標市場為依據，顧客是餐飲業生存和發展的依托。我們所展現給大家的餐飲文化是否受到人們的喜愛，就要看我們所設計的東西是否以顧客要求為導向，是否給人們提供了一個喜聞樂見的餐飲空間環境。

中式餐廳設計裝修原則四、滿足使用功能要求

      餐飲空間必須具有實用性以滿足其功能的要求。不論餐飲空間是什么形態，不管是什么類型，不管是經營什么餐飲，不管她的文化背景如何，體現什么文化品位，所劃分的空間大小、空間的形式、空間的組合方式，都必須從功能出發，注重餐飲空間設計的合理性。