來源:金思路裝飾 作者:金思路裝飾 閱讀次數:1246 發布日期:2018-01-17
色彩是有情感屬性的,優秀的餐飲設計公司可以掌握顧客的心理,巧用色彩影響顧客的心情。色彩是餐飲設計中最具表現力和感染力的因素,滲透在餐飲空間的每一個形態,是進行餐飲設計必須研究的對象。不同的顧客因為不同的民俗、風俗、環境和文化熏陶的影響下,就餐時看到不同色彩會產生不同的生理與心理感受,進而對餐飲設計產生不同的聯想與情緒變化。
1、色彩的感官屬性
餐飲設計色彩的感官屬性,如溫度距離、尺度重量等,分發揮和利用這些特征,將會賦予餐飲設計以感人的藝術魅力,創造出更加具有情感氣息的餐廳環境。距離感可以使人感覺到進退、凹凸、遠近的不同,餐飲設計中常利用艷彩的這些特點去改變餐廳空間的大小和高低。
色彩的輕重感主要取決于色彩的明度和純度,明度和純度較高的色彩具有輕快感、顯得輕飄,如粉色、淺黃色、嫩綠色等。餐飲設計在色彩整體搭配時,一般地面的色調最深,墻面可用中間色調,頂棚色調最淺,以此達到穩定與平衡的需要,避免出現上重下輕的感覺。
2.色彩的心理作用
餐飲設計中色彩心理效應主要表現在兩個方面,即悅目性和情感性。悅目性指其可以讓人賞心悅目、心情舒暢,給人以美感。餐飲設計應盡量滿足人們在色彩方面的一般審美習慣,重人對色彩的欣賞習俗,色彩能影響人的情緒并引發出情感的變化,即情感性。
3.色彩的聯想效應
因為人們的年齡、性格、民族、生活經驗不同,加之色彩具體很強的象征性,人們對不同的色彩表現會產生不同的聯想。綠色使人寧靜,具有青春活力。紅色象征熱情,看到紅色會使人聯想到太陽、火焰,從而感到興奮、熱情,黃色象征愉快和安靜,餐飲設計可針對不同的客群定位,選用不同的主色調,來提高顧客的滿意度。