來源:金思路裝飾 作者:金思路裝飾 閱讀次數(shù):1027 發(fā)布日期:2018-01-06
快餐店設(shè)計除了簡潔明快的裝修風(fēng)格之外,造型和顏色適宜的餐桌椅同樣能夠給整個快餐店的設(shè)計起到錦上添花的作用,但當(dāng)我們選擇購買餐桌椅的時候是有幾個需要遵循的注意點的,這里我們就來給大家講解一下。
翻臺率是飯店最重要的指標(biāo)之一,換而言之就是餐桌的使用率,我們在對餐桌的規(guī)格進(jìn)行選擇時,快餐店設(shè)計需要參考的依據(jù)便是每個餐桌顧客數(shù)量的最大統(tǒng)計率,這一點我們需要事先就考慮到,這樣才能明確該選擇使用何種規(guī)格的餐桌。
快餐店與普通的飯店不太一樣,基本上不會有包廂隔間的存在,但這并不影響在快餐店的空間設(shè)計中使用隔斷或是屏風(fēng)的設(shè)計,一些快餐店設(shè)計過程中可能以為某些原因開在了較為偏僻的地段,平時前來消費的顧客不是太多,不妨可以在快餐店里用可折疊的隔板進(jìn)行隔間處理,根據(jù)就餐人數(shù)的多寡可以自由進(jìn)行對空間進(jìn)行調(diào)節(jié),只在周末節(jié)假日等顧客較多的時候完全開放,這么做即便是在顧客不多的時候顯得快餐店生意很冷清。這里要注意的一點是,隔間里所擺放的餐桌椅需要不同類別的尺寸和數(shù)量,以滿足應(yīng)對不同就餐人數(shù)時候的需求。