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在主題餐飲裝修設計中，光的重要性更是不言而喻的。主題原本只是設計師的靈光乍現，或是經營者的奇思妙想，但光卻賦予了它生命力。那么，餐飲應如何運用燈光營造主題呢?

首先要滿足功能性原則

主題餐飲首先是一個令人舒適的就餐環境，其次才是一個令人驚嘆的藝術空間。因此，在室內燈光設計上，切不可舍本逐末，過分強調主題特色，將基本的功能性置之不顧。燈光設計的功能性，需要綜合考慮光照強度和光照質量兩個方面。在光照強度上，我國對于餐飲空間有最低照明要求，必須要達到指標。在光照質量方面，主題餐飲可以利用燈光來劃分空間，突出空間的重點、亮點。增加光源的層次性和舒適性，在不同的環境下有著不同的光照強度。

其次是照明要突出餐飲特色

不同的燈光有不同的色彩、不同的造型、不同的明度以及不同的照明方式，一個合格的設計者，往往會運用光所傳達的語言去描繪和刻畫不同餐飲的主題特征。以科技為主題的餐廳可以運用冷色光體現代感，而以時尚為主題的餐廳則可用虛光與實光結合的方法，局部還可以用追光來營造時尚的主題。不同的餐飲有著不同的主題特征。

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