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一家餐廳成功運營不錯的條件應該是用餐環境顧客滿意，菜品符合食客胃口。從進入店面到離開餐廳的這段時間給顧客用餐體驗是良好的。

1、空間結構布局

餐飲空間設計需要充分利用空間結構的布局和裝飾元素來對餐飲空間的結構形態來進行合理的布局，通過改變不同的空間形式和不同的空間結構的比例，就會展現出不同的空間形態，使空間主次分明、結構層次感強、空間沒有局限性，具有較強的整體性。

2、滿足用餐者需求

在餐飲空間設計的時候,根據客人的每一項活動,參照人體工程學,合理地設計建筑設備設施和裝修。例如:快餐的椅子不能太舒適,因為客人吃了就走,翻臺率高。不但要考慮到一個單獨的客人還要考慮到一個群體。

3、打造更好的環境

餐飲空間設計的過程中，我們必須要真正的去打造一個更好的環境，并不是說完全就要把每一個部分的功能都利用得滿滿當當，把所有的空間都完全粘上各種不同的物品，而是應該在做的過程中，我們能夠更好的去關注到了整個環境方面的打造，并且能夠做好一些具體的細節的工作，這樣才能夠讓我們收獲到好的結果。

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