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民以食為天，吃是我們談?wù)撚篮悴蛔兊脑掝}，當(dāng)在一家餐廳用餐時候，都希望有一個良好的用餐氛圍，在取餐過程成中不受到阻礙，那么餐廳設(shè)計細(xì)節(jié)如何加強(qiáng)顧客流動性。

燈光在餐廳設(shè)計一定要注意燈光的的選用，餐廳的燈光應(yīng)選用熒光為主，熒光會縮短顧客的用餐時間。光線的強(qiáng)度對顧客的用餐時間也有影響，昏暗的光線會增加顧客的就餐時間，而明亮的光線則會加快顧客的用餐速度。所以，餐廳的賣場。宜選用明亮的光線。

色彩在餐廳設(shè)計中，要想提高顧客的流動率，在室內(nèi)最好使用紅綠相間的顏色，而不使用諸如桃紅色、紫紅色等色彩。因為桃紅色、紫紅色等色彩有一種柔和、悠閑的作用。室內(nèi)色彩以紅色、橙色為主，色彩亮麗，誘人食欲。燈光明亮，環(huán)境舒適，通長的玻璃窗，視野開闊。

陳設(shè)與裝飾餐廳設(shè)計裝修趨于簡單，沒有繁瑣及過于精致的裝飾品。整個餐廳一目了然，起到環(huán)境烘托作用的除了前面所提到過的色彩、照明、音響等因素外，各類招貼畫及廣告畫成了裝飾的主角。

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