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無規矩不成方圓，做任何事都要遵守原則，餐飲空間設計也是如此,只有按設計原則來展開設計,顧客才會對你的店面感興趣,更能促進消費。

首先，餐飲空間設計必須滿足使用要求，這就是我們常說的空間利用率。建筑設計必須具有實用性。因此，所劃分的餐飲空間的大小、形式及空間之間如何組合，必須從實用出發，也就是必須注重空間設計的合理性，方能滿足餐飲活動的需求。尤其要注意各類餐桌椅的布置和各種通道的尺寸，以及送餐流程的便捷合理。

其次是空間設計必須滿足工程技術要求。材料是圍隔空間的必要的物質技術手段，空間設計必須符合這兩者的特性。而聲、光、光熱及空調等技術，又是為空間營造某種氛圍和創造舒適的物理環境的手段，因此，在空間設計中，必有為上述各工種留出必要的空間并滿足其要求。

最后是餐飲空間應該是多種空間形態的組合，各種形態的組合一是為了滿足各類人的喜愛，也是根據建筑空間進行設計。空間形態的多樣組合，能給餐飲空間帶來不一樣的感覺。

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