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餐廳設計首先要考慮風格定位、人均消費水平、是體現(xiàn)餐廳的檔次和風格的主要內容之一，因此，我們餐廳進行裝修設計布局之初，要充分考察餐廳的經營規(guī)模、消費群體等基本情況，圍繞著這些給餐廳設計進行布局，那么下面就跟大家說下餐廳設計布局技巧。

一、餐廳的總體空間

餐廳的總體布局是通過交通空間、使用空間、工作空間等要素的完美組織所共同創(chuàng)造的一個整體。作為一個整體，餐廳的空間設計首先必須合乎接待顧客和使顧客方便用餐這一基本要求，同時還要追求更高的審美和藝術價值。簡單的平面配置富于統(tǒng)一的念，但容易因單調而失敗；復雜的平面配置富于變化的趣味，但卻容易松散。配置得當時，添一份則多，減一份嫌少，移去一部分則有失去和諧之感。在設計餐廳空間時，由于所需空間大小各異，其組合運用亦各不相同，必須考慮各種空間的適度性及各空間組織的合理性。

二、餐廳內部的色彩搭配

餐廳裝修的時候，色彩搭配與材料的選擇有關系，因為有些材料根本不需要上色。而且不同區(qū)域的色彩面積是不同的，要從天花板、墻壁、地面等面積大的部分開始，還要考慮到顏色的明晰度。比如，紅綠的搭配對比太強烈，會讓人視覺和心理都產生不適。對于餐廳單置的構造，色彩的使用上，宜采用暖色系，因為從色彩心理學上來講，暖色有利于促進食欲，這也就是為什么很多餐廳采用黃、紅系列的原因。現(xiàn)在不少西餐廳喜歡用冷色系作為主色調，冷色顯整體環(huán)境的高檔。 餐廳裝修的顏色搭配也講究相互呼應，一切要以整體的和諧為主要目的。我們在配色的時候要選擇那些比較令人感覺舒適的顏色，為消費者營造出一個好的環(huán)境。

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