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      在冬天說到聚餐吃飯，最先想到的地方就是火鍋店，因此選擇開一家火鍋店是非常有前途的事業(yè)，而火鍋店裝修效果的好壞是火鍋店是否可以招攬大量客源的主要愿意之一，那么火鍋店怎么裝修有食欲？

      1、定位：首先在火鍋店裝修之前就必須確定自己店鋪的消費定位，這是每一間餐廳都必須考慮的問題，考慮清楚了這個問題才能著手進行裝修。在選擇火鍋店裝修材料上，需要根據(jù)餐廳的檔次和火鍋店的文化背景來統(tǒng)一設計。火鍋店裝修設計，要從不同的火鍋店實際出發(fā)，以建筑風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以吸引顧客。

      2、裝修風格：火鍋店不比西餐廳，需要更多的情調和裝飾，火鍋店最重要的是味道，其次才是裝修。整體風格來說，不要過于豪華，但是應當顯得很大氣，不俗套，因為太豪華的設計，費用一般會比較高，并且可能給顧客一種印象，就是來這里消費，費用會比較高，這其實還是涉及到市場定位的問題。

      3、安全性：火鍋店裝修時最重要的就是注意空氣的流通問題，火鍋自身油煙大，吃完后渾身是味。安全問題是第一，燃料為氣體時更要注意通風，地板要求防滑，油多自然滑，顧客喝多了走在上面有隱患，最好設計為無障礙式的，這樣在收碗和上菜時可以配手推車。

      4、大廳設計：吃火鍋就是圖的熱鬧，所以一般我們會選擇大廳的位置，除非家庭聚會才會選擇包間。隨意對于大家的裝修設計就顯得比較重要了。一定要合理布置，盡量方便顧客就餐。

      5、餐桌擺放：在火鍋店裝修中餐桌的擺放也是需要注意的問題。餐桌一般會選擇圓形的，可以坐下10個人左右，餐桌的形狀以及色調都需要根據(jù)前期的設計方案來決定，不同的風格可以選擇不同的色調。但也不能全部都選擇大的餐桌，也應適當擺放些小的餐桌。總之想盡一切辦法使得大廳的容納量達到最大。

      6、燈光設計：在布置火鍋店的時候千萬不要忘記我們頭頂上的燈光問題，燈光設計也同樣很重要，因為人們來這里主要是以就餐為主，所以燈光的設計盡量以暖色為主，這樣可以增強人們的食欲，使顧客在這里就餐感到很舒適。

      7、廚房設計：顧客有的時候可能會去廚房，如果廚房的衛(wèi)生很不好，那么就會給顧客留下很差的印象，從而就會嚴重影響到店面的整體形象。尤其是夏天的時候，應當做好除蠅準備。還有整個做飯的每個細節(jié)，要做到層層把關，每個細節(jié)問題都要做好衛(wèi)生工作。